猪心，功效养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症。禁忌人群高胆固醇血症者忌食；忌吴茱萸。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人；精神分裂症，癫痛，癔病者。猪心为猪的心脏，是补益食品。是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

    猪心瘦肉粥用料工具

    主料：猪心(200克)瘦肉(200克)大米(200克)辅料水(1500ml)盐粉(3勺)枸杞子(30个)
    厨具： 煮锅分类粥原味炖三刻钟普通难度

    猪心瘦肉粥的做法:

    

    1.准备食材，瘦肉猪心

    

    2.瘦肉猪心切片，浸泡一下去掉血水备用

    

    3.准备大米淘洗干净备用。

    

    4.把大米和瘦肉猪心一起放入锅中加入适量的水，检查高压锅盖盖好，高压锅喷气后，关至小火，压8至10分钟，搞定，等气压下去。

    

    5.打开后，放入枸杞子放入适量盐，可以开吃

    

    6.美味的早餐

    小窍门：

    喜欢放生姜也可以放入一起煲，个人口味