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材料:鸡腿,胡萝卜,土豆,青豆,洋葱,咖喱
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步骤:
1.鸡大腿剁块洗净,加少许料酒稍腌
2.土豆,胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块,另一部份切碎末。
3.热锅上少许底油,油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
4.倒入胡萝卜,土豆翻炒。
5.加足够量的清水,水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时,再加入大块洋葱稍煮。
7.关火或是把火转到最小,加入咖喱块,用锅铲搅至咖喱完全融化
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8.再开火,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。
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吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
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