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三杯凤爪

用料
鸡脚14个
芝麻适量
米醋25ml
生抽50ml
冰糖适量
 
三杯凤爪的做法步骤
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   1.冰鲜鸡脚

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   2.剪去指甲

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   3.洗净,准备几片姜片

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   4.杯中加入生抽,冰糖米醋,他们的比例是各一杯的,只是我煮的份量少,加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。

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   5.热锅下油爆香姜片

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   6.倒入鸡脚翻炒几下,现倒入自配的配料

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   7.慢心焖半小时,注意常翻炒,以防糊了。上盘撒芝麻即可。

小贴士

   此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。

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