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长崎蛋糕的做法

用料
砂糖110克
高粉100克
蜂蜜10毫升
热水7.5毫升
鸡蛋4个
 
长崎蛋糕的做法步骤

   1.鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发泡;

   2.将蜂蜜和热水先调成糖浆,再一点点地加进去,搅打融和

   3.分2~3次筛入面粉,中速打匀,用打蛋器打,打匀是关键;

   4.打匀的面糊倒入土司盒,同时烤箱175℃预热十分钟;

   5.入烤箱烤制,面上加盖,165℃烤40分钟;

   6.出炉立即用保险膜封好,倒扣。第二天吃口感更好。

小贴士

   1.黄豆与猪蹄的比例自定
2.豆子和猪蹄斗是比较不容易消化的…所以香虽然香,但是吃的时候1定要适量呀
3.由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,胆囊炎,胆结石,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多

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