- 用料
- 可可戚风1个
- 淡奶油600g
- 巧克力削150g
- 樱桃250g
- 糖60g
- 朗姆酒50g
- 黑森林生日蛋糕的做法步骤
-
1.烤好的可可戚风坯,均匀的分3~4片
-
2.准备好的巧克力削
-
3.淡奶油倒人无油无水的盆子里
-
4.加入糖打发
-
5.奶油打发到硬性
-
6.选一片可可味的戚风底
-
7.在上面均匀的涂抹奶油
-
8.撒上用朗姆酒浸泡过的樱桃碎
-
9.再码入一片蛋糕坯
-
10.均匀涂抹奶油,撒上樱桃碎
-
11.码入最后一片蛋糕坯,上面和周边够均匀涂抹一层奶油
-
12.用干净的抹刀铲起巧克力屑粘在蛋糕四周和顶层,用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
-
13.用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上,上面放几个樱桃
-
14.切开看看很漂亮的
- 小贴士
-
这款黑森林蛋糕很适合新手做,不需要裱花,不需要太多技巧
巧克力屑切记不能用手哦,不然巧克力会融化而且满手都是