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红薯布丁的做法

红薯布丁

   红薯布丁用料工具

主料: 红薯 (2个) 牛奶 (200ml) 蛋黄 (2个) 蔓越莓干 (2勺) 白糖 (5克)
调料: 无
厨具: 电烤箱、蒸锅

   红薯布丁的做法:

红薯布丁
  1.将红薯蒸熟
红薯布丁
  2.把白糖加入牛奶,加热至糖融化即可
红薯布丁
  3.将两个蛋黄打散
红薯布丁
  4.加热后的牛奶放至室温后,倒入蛋黄液里,搅打均匀
红薯布丁
  5.用压泥器将蒸熟的红薯压成泥
红薯布丁
  6.将红薯泥在烤碗里压平,放入蔓越莓干
红薯布丁
  7.用漏网过滤蛋奶液
红薯布丁
  8.将蛋奶液倒入烤碗里
红薯布丁
  9.烤箱150度预热,放入烤碗,25分钟,表面变色即可
红薯布丁
  10.香甜红薯布丁新鲜出炉

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