家中的湖南王家五腊肠只剩下这么一点了,绝对不能浪费呀,想想还是做寿司好,即不用太多而且还很入味,饭菜同时省事又好吃!刚好美味的海狸罐头也只有这一罐了,那就搭配着一起,一卷寿司里面有腊味香、海味鲜、青菜粒的营养太满足啦!
腊味贝裙寿司用料工具
主料:大米(200G)腊肠(半根)贝裙罐头(一盒)辅料 糯米(100G) 黄瓜(半根) 胡萝卜(半根) 玉米(适量) 海苔(三张)盐(适量)寿司醋(适量)
厨具: 电饭煲分类主食咸鲜煮三刻钟普通难度
腊味贝裙寿司的做法:
1.准备好所需的村料,糯米要提前泡几个小时
2.腊肠和胡萝卜切小丁
3.黄瓜切小丁备用
4.胡萝卜和玉米粒焯水至断生
5.糯米和大米混合蒸至8成熟的时候放腊肠丁(水量要控制好不要蒸太稀了)
6.腊肠断生饭就可以了,取出加入盐、玉米粒、黄瓜和胡萝卜丁和寿司醋
7.用铲子混合拌均匀即可
8.取一张海苔,上在铺上一层拌好的米饭,一头再放上贝裙罐头
9.卷好成型,稍微压紧一点
10.切小段即可
小窍门:
做寿司饭我喜欢放点糯米,口感粘糯些,不喜欢的可以不放,如果放的话要把糯米提前泡几个小时,因为没有米饭那么好蒸;糯米不吸水,蒸饭时水量要控制好,易干不易稀。蔬菜丁可以选择自己喜欢的放。