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香肠披萨的家常做法

    有人说披萨就是加馅的馕,O(∩_∩)O哈哈~,挺形象也挺好笑的。我喜欢吃披萨,而且喜欢稍微厚一点的底,吃起来焦焦软软的口感。所以我做的披萨饼底比馕厚多了,吃起来是软的哦,不会太硬,上面的食材,搭配了芦笋、香肠、土豆片和口蘑,营养和口味都很丰富,焦脆的香肠搭配浓浓的芝士,入口很有满足感。如果你喜欢薄一点的,那就减少面粉量和水量,做出来肯定一样好吃。

    外脆内软馅料十足的--香肠披萨(精彩推荐:披萨的做法大全)

    面饼材料:(约9寸大)高粉150克、水100克、橄榄油10克、盐2克、酵母2克

    披萨馅料:香肠半根、口蘑7个、中小土豆一个、芦笋7根、蒜瓣两个、马苏里拉芝士150克、披萨酱2汤匙

香肠披萨的做法

    香肠披萨的做法

    1、将披萨饼所有食材混合,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。

    2、处理蔬菜,口蘑切成略厚点的小片,培根分半,土豆、香肠切薄片,蒜切碎,热锅爆蒜,出香味后下口蘑片、芦笋,炒出水。

    3、取出发酵好的面团,将其擀成圆饼状(28*28烤盘底翻过来当披萨盘用的)。

    4、烤盘底倒扣上面撒少许干粉,铺上面饼,按压成四周厚中间薄的饼底,再在饼上叉小洞,防止烘烤膨胀。

香肠披萨步骤1-2

香肠披萨步骤3-4

香肠披萨步骤5-6

    5、披萨面饼室温下发酵(一刻钟左右,此时,预热烤箱),发好后刷上事先熬好的披萨酱。

    6、铺上一层薄薄的芝士。

    7、交叉铺上炒香的口蘑、芦笋、土豆片、香肠片。

    8、上部再铺上一层芝士。

    9、烤箱200度预热10分钟,放入披萨,中层,烤约20分钟即可。

香肠披萨

    披萨饼在烤箱里慢慢膨胀,随着时间的流逝,食物会逐渐变熟,出即将呈现的是炉后回馈的美味。

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