鸡蛋是平常家里都会备有的一种食物，用鸡蛋可以做出各种美味，鸡蛋布丁的做法就是运用到了鸡蛋和牛奶两种营养健康食材，这种鸡蛋布丁的做法是从国外传进来的一种甜品。布丁是小孩子都喜欢的一种特色零食，但是现在市面上卖的很多布丁都是添加了防腐剂等各种不健康因素，为了给孩子一个健康的身体，饮食健康的保障志在必行。这种鸡蛋布丁的做法很方便，放在冰箱中冷藏后再吃或者是加热食用都别有一番滋味。

　　鸡蛋布丁的做法：

　　食材明细：鸡蛋，牛奶，白砂糖，黄油等;

　　1.在准备的模具上面均匀的涂抹上少许黄油，这样可以让做好的布丁更容易从模具上脱落;

　　2.牛奶中倒入适量的白砂糖，放在微波炉中叮一分钟左右，让白砂糖融化，鸡蛋打散，倒在牛奶中，搅拌均匀，撇去沫子备用;

　　3.将混合液倒在模具之中，不用倒满，盖上一层保鲜膜，放在微波炉里面，加热5分钟左右，直至布丁凝固即可;

　　4.将做好的布丁可以选择放在冰箱中冷藏一会儿，彻底冷却之后取出，从模具之中脱落即可食用;

　　5.如果是热吃的话，可以将其从微波炉中取出即可食用，可以蘸上一些焦糖或者果酱，吃起来口感更佳。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法：

　　食材明细：白砂糖，鸡蛋，牛奶和QQ糖;

　　1.将白砂糖放在锅中炒化，融化变成深色之后加入适量的热水，搅拌均匀就是焦糖了;

　　2.将焦糖倒在器皿之中，放在冰箱中冷藏一段时间备用，QQ糖隔水加热，使其融化即可;

　　3.也可以将牛奶，QQ糖和鸡蛋黄一起操作，三种食材倒在器皿之中，再放进有水的锅里，大火将水烧开，一直不断的搅拌，直至QQ糖融化即可;

　　4.将做好的混合液过滤一遍之后倒在装有焦糖的器皿之中，再放在冰箱中冷藏几个小时，凝固成型即可。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法，是一种不用微波炉也能制作出来的布丁做法，焦糖也不是直接买现成的，而是自己用白砂糖融化制成的，整个鸡蛋布丁的做法过程都非常简单，做好的布丁从模具之中脱落是有技巧的，不要靠蛮力，这样会破坏布丁的形状。可以像鸡蛋布丁的做法一里面一样，先在模具上涂抹上黄油，或者是直接将成品先用牙签在周围转一圈，或者是稍微将模具加热，这样便能轻松取出。