自制披萨已经成为一种时尚,制作美味的披萨和家人一起也是一种美的享受。这道风味独特的海鲜什锦披萨里用了虾仁,贻贝和鲜鱿鱼,特别受到家人喜爱
海鲜什锦披萨用料工具
主料:高筋面粉(162克)橄榄油(10克)酵母(2克)白糖(6克)盐(3克)清水(105克)辅料 橄榄油(20克) 鱿鱼(20克)盐(2克)贻贝(鲜)(5克) 虾仁(15克)甜青豆(5克) 粟米(5克)奶酪片(3片)马苏里拉奶酪丝(100克) 洋葱(20克) 蘑菇(10克)料酒(20克) 番茄酱(3汤匙)
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海鲜什锦披萨的做法:
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/op4eqgalls4.jpg)
1.准备饼皮食材
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/gb3ovnb2jyg.jpg)
2.面包桶里依次加入水,橄榄油,盐,白糖,面粉和酵母
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/tedrawtzqk4.jpg)
3.和面至光滑
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/pt0gymfms5p.jpg)
4.发酵至2倍大
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/s1o2uw2brru.jpg)
5.发酵面团的同时准备馅料食材(鱿鱼洗净切小块,虾仁挑去虾线洗净开背,贻贝摘选干净,蘑菇洗净切片,洋葱洗净切丝,培根切小片,准备粟米粒,甜青豆,奶酪片,奶酪丝,番茄酱)
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/g0isvdwl3je.jpg)
6.切片的蘑菇倒入开水里焯水后捞起
![海鲜什锦披萨](/d/file/bigpic/2016/04/03/2veh2itjeos.jpg)