将汤圆做成棒棒糖的样子,有原味和南瓜两种味道混在一起 棒棒糖南瓜汤圆用料工具 主料: 水磨糯米粉 (60g) 开水 (50g) 调料: 水磨糯米粉 (60g) 南瓜泥 (适量) 厨具: 煮锅 棒棒糖南瓜汤圆的做法: 1.南瓜切片,蒸软,压成泥,和一份糯米份和一块。另一份糯米粉用开水和匀,软硬适中 2.和好的糯米团 3.各取15克左右的片团,压扁,煮一锅开水,水开后,放下去,煮至面团浮起 4.将煮过的糯米面团再分别揉到面团中 5.和好的面团,盖保鲜膜,静置20分钟 6.先各取一块南瓜轜米团和原味轜米团,擀成薄片,叠在一起,再次擀压。 7.卷起,卷紧一些 8.用锋利的刀切出0.5厘米厚的面团 9.取一小块南瓜糯米团,搓成柱状 10.粘和到一起 11.煮水,水开后,放到汤圆,煮熟后,盛到碗中,放些蜂蜜或糖调味,或做成酒酿圆子,随自己喜欢就好