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【金龙鱼稻米油】试用报告-芝士麻薯的做法

芝士麻薯
一直想做麻薯,查过之后发现都是用预拌粉,终于找到一个不用预拌粉的方子,试做了一次,效果还行,麻薯只能趁热吃,而且一次不要多吃,糯米的食物不好消化。所用的油用了金龙鱼的稻米油,我是第一次用稻米油,百度一下还是不错的,而且也没有什么特出的味道。

   芝士麻薯用料工具

主料: 糯米粉 (200克) 牛奶 (215克) 帕玛斯芝士粉 (60克)
调料: 细砂糖 (25克) 盐 (2克) 蛋黄 (一个) 泡打粉 (一勺(5ml)) 金龙鱼稻米油 (15ml)
厨具: 电烤箱

   芝士麻薯的做法:

芝士麻薯
  1.糯米粉、牛奶、泡打粉、盐,放在盆里;
芝士麻薯
  2.用刮刀拌匀,搅拌成图中的样子,能流淌的面糊;
芝士麻薯
  3.放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油;
芝士麻薯
  4.用刮刀搅拌均匀,成面团;
芝士麻薯
  5.用手捏一块面团,团成圆形,放入烤盘中,一个大约25-30克;
芝士麻薯
  6.放入预热150度的烤箱中,中下层,35-40分钟;
芝士麻薯
  7.到时取出放烤架放凉。

   小窍门:

成品表面像菠萝包一样,表皮酥脆,内里柔软,趁热吃非常好吃,芝士味道浓郁,凉了变硬,一次不要吃多,会压食。

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