衣服有流行,妆容有流行,后来脸型也有了流行版本,达不到流行标准怎办?去整容啊,和衣服一样了,按照标准做一个就是了。发展到今天吃饭也有潮流了,前年星星大火的时候,炸鸡啤酒很是流行了一阵子,以为习大大的关系,庆丰包子和炸鱼薯条也火了一段时间。
风靡全网的奶酪包是今年烘焙界的大热,而且价格也不便宜,勾出了馋虫们的很多口水,跟风找了个方子也做了一下,我到是觉得也不过如此而已,但是儿子却是非常的喜欢。一共做了三个,他自己吃了两个,不过我个人感觉,这个做奶酪包的面包胚倒是很好吃,以后根据这个做面包吃很不错的。
自做风靡全网的奶酪包
面团部分:高粉225克,低粉25克,白砂糖25克,盐3克,酵母4克,牛奶180克,全蛋液20克,黄油35克。
馅料部分:奶油奶酪200克,全脂奶粉20克,白砂糖30克,白砂糖30克,全脂牛奶15克。
奶酪包的做法
1,备料。
2,后油法揉面至完全阶段,发酵至两倍大。
3,发酵好的面粉滚圆盖保鲜膜松弛20-30分钟。
4,将松弛好的面团用手压扁放入6寸模具中盖上刚才的保鲜膜。
5,放入烤箱中,启动发酵模式,做最后发酵。
6,发酵好的面团刷蛋液。
7,入烤箱预热,160度,25分钟
8,烤好的面包脱模晾凉。
9,室温软化黄油,放入奶粉糖
10,分三次加入牛奶搅拌均匀。
11,面包切成四等份。
12,取其中的一块在上面切两刀
13,用抹刀填入奶酪馅
14,外侧的两边也要抹上奶酪馅
15,讲涂抹奶酪馅的两侧沾满奶粉。
16,完成,可以吃了!
美食小贴士
在搅拌奶酪馅的时候一定要搅拌均匀顺滑
只吃面包也很好吃!