本来就是想做普普通通的绿豆酥饼,为了应景喜庆,就来点点缀!
吉祥绿豆酥饼用料工具
主料:绿豆馅(600克)中筋粉(油皮)(150克)水(油皮)(60克)糖(油皮)(35克)猪油(油皮)(40)辅料低筋粉(油酥)(100克)猪油(油酥)(50)
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度
吉祥绿豆酥饼的做法:
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/323qcwdpqsb.jpg)
1.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/gkbpqw0flba.jpg)
2.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/wynyisht3c0.jpg)
3.油皮也分成16克一小团
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ova0kjrsfm5.jpg)
4.油皮按扁稍微擀开包住油酥
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/2vvs2u1juzc.jpg)
5.收口捏紧朝下
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/to5miof5bht.jpg)
6.用擀面杖擀成牛舌状态
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/5cevca1swhp.jpg)
7.卷起来
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/plwaqiyi33r.jpg)
8.全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/oozp5iam01d.jpg)
9.取一块面团两边往中间折叠起来按扁
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/322kkhmy2up.jpg)
10.用擀面杖擀开
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/4rukl1ceu5u.jpg)
11.包入绿豆馅(我的绿豆馅是提前做好的)包好收口朝下
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/u4bhrdo0r3g.jpg)
12.按扁
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/o4b2nssebxo.jpg)
13.放入铺好油纸的烤盘上
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/vw013imd0ij.jpg)
14.红曲粉用清水泡开,用筷子的尾巴沾沾点在饼上,烤箱上200,下175预热。中层烤30分上色即可!时间和温度根据自己的烤箱性格来调节
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/c21taikm4dz.jpg)
15.出炉放凉即可使用
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/aoqfubqq2yr.jpg)
16.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/1mjybqpjsj5.jpg)
17.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ypqpbr55kdj.jpg)
18.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/35am3sj1yod.jpg)
19.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/cmha5zzsozz.jpg)
20.成品欣赏
![吉祥绿豆酥饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/x1rkfnbp4kv.jpg)
21.成品欣赏