又一次看到汩汩涌出的岩浆,直感到无可奈何。看着停滞不减的蜜金橘,决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油,将减去的部分换成等量牛奶,橘皮丁自然变成金橘丁,并自以为得计地将金橘横剖成两片,希望它能在表面灼成漂亮的小花。面糊清稀似浊流,送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧,它会不会又一次流淌成象鼻呢?将火略略调低了些,希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是,果然就喷发了,熔岩一般汩汩而出,堵不住,唯有无可奈何地看着。是因为将油替换掉了吗?还是装得太满?应该不算满吧,不过,照这样的喷发方式,真就只能装个小半满,让它怎么也冲不出围栏。。。。虽然喷发,其实这模样也蛮有意思,像是剪纸中,头上顶花的大象。忽然想,有没有什么方法,可以控制它的流淌方式呢?。。。。。
低油蜂蜜金橘马芬用料工具
主料:全蛋(1个)蜂蜜(35克)玉米油(30克)牛奶(85克)低筋粉(100克)蜜金橘(60克)泡打粉(1小勺)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时简单难度
低油蜂蜜金橘马芬的做法:
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/5va4a21ih4m.jpg)
1.用料:全蛋1个,蜂蜜35克,玉米油30克,牛奶85克,低筋粉100克,蜜金橘60克,泡打粉1小勺
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/5rh4r2vifnr.jpg)
2.将35克蜜金橘切丁,备用。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/4li5hee1dse.jpg)
3.用剪刀将剩下的金橘边缘剪断,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/nim3wl4amum.jpg)
4.剖成两片,备用
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/khck1tiargl.jpg)
5.鸡蛋与蜂蜜倒入大碗,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/j5beeh1kjbg.jpg)
6.搅打均匀。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/d5r0mxgojws.jpg)
7.加入油,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/xkzhebq5enm.jpg)
8.搅拌均匀。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/hjtr5pyp0wm.jpg)
9.倒入牛奶,搅拌均匀。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/p5wr4nzos1u.jpg)
10.面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/t3yua2xy2bx.jpg)
11.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/xojwsve3afz.jpg)
12.加入金橘丁,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/yjdcke1r51z.jpg)
13.拌匀。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/itpjg25uijp.jpg)
14.装入纸杯中,八分满。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/xb4sakxwh5z.jpg)
15.表面放半片金橘。
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/hz3m5uxvjxf.jpg)
16.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右,
![低油蜂蜜金橘马芬](/d/file/bigpic/2016/04/03/223y0owtmdp.jpg)
17.表面金黄,出炉。
小窍门:
没有蜂蜜,可以换成白砂糖。拌面糊时需以不规则方向翻拌,以免面粉起筋,影响口感。金橘可以根据自己的喜好,替换成其他果脯。