在某大神那里学来的方子,自己按原方子做了一次。过后心瘾又上头了,花生换成了燕麦片;材料有限也适当减少了用量。倒不如也说自己想借着某欢喜事情奖励自己的奖品,而后欢快清了最后一口花生酱。
花生酱燕麦小酥饼用料工具
主料:花生油(80g)花生酱(80g)低粉(120g)鸡蛋(1个)糖(50g)辅料盐(1/4小勺) 燕麦片(30g) 小苏打(1/2小勺)
厨具: 电烤箱分类饼干甜味烘焙一小时简单难度
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花生酱燕麦小酥饼的做法:
1.将油倒入容器中,加入糖和盐混充分搅拌。
2.磕入一个鸡蛋,用打蛋器打至糖融化。
3.加入花生酱,搅打均匀。
4.事前混合好小苏打和低粉,筛入混合好的花生酱中。
5.用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可,无需过多搅拌)
6.加入事前敲碎的燕麦片。
7.将燕麦片和面团拌均匀。
8.取适量大小的面团团成球状,排入烤盘,压扁后自然出花边。
9.入烤箱中层160度烤20分钟左右。
小窍门:
【CSY温馨提示】烘烤温度和时间仅供参考,视自家烤箱改变。【原方子是中层170度20分钟左右】用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可,无需过多搅拌)喜欢其他果仁可以替换这里的燕麦片。【原方子是花生】【原方子参考】花生油 (95克) 低粉 (160克) 鸡蛋 (一个) 糖 (80克) 花生酱 (100克) 小苏打 (1/2小勺) 花生碎 (适量)