这款饼干配方做出来非常的脆!脆!脆!
加入了养生黑芝麻,营养又好吃!
周末做起来!为家人制作一份爱的小零嘴吧!
主料
黄油40克 糖粉50克 低粉110克 黑芝麻10克 盐1/8小勺 鸡蛋清2小勺 牛奶2小勺 泡打粉1/2小勺 香草精几滴
黑芝麻脆饼的做法
1.黄油软化后搅打至光滑
2.加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀
3.分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
4.然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,注意油水分离
5.加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
6.筛入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成面团
7.揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时
8.取出面团切成片
9.摆在垫有油纸的烤盘上
10.送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色即可
烹饪技巧
温度和时间根据您家里的烤箱脾气适当调节哦~