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胡椒浸猪红的做法

用料
新鲜猪红1块
胡椒粉适量
高汤(或矿泉水)半碗
食盐适量
肉末适量
 
胡椒浸猪红的做法步骤

   1.猪红切方块,装入砂锅内,锅中加入高汤(或矿泉水)半碗。

   2.大火煮开后,加入适量胡椒粉,食盐,以及肉末,再稍煮几分钟,煮至汤沸滚,滴入几滴香油,便可。

小贴士

   特别提示:

烹调任何一种动物血,都一定要煮透方可食用。在烹调时可以配以葱,姜,蒜,辣椒等佐料,以去除异味。

一般人对于动物血要一次吃太多,以免增加体内的胆固醇。有高胆固醇血症,肝病,高血压和冠心病的人要少吃。

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