鸡蛋:味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
羊肉豆腐鸡蛋饼用料工具
主料:羊肉(100克)豆腐(100克)鸡蛋(1个)低粉(2勺)玉米淀粉(1勺)辅料盐(2克)葱(1棵)味极鲜(1勺) 茶油(2勺)
厨具: 平底锅分类饼主食咸鲜煎廿分钟简单难度
羊肉豆腐鸡蛋饼的做法:
1.羊肉绰水,取精肉;剁细;
2.豆腐准备一块;
3.羊肉和豆腐搅拌,加入一枚鸡蛋;
4.加入低粉和玉米淀粉;
5.加入少许盐和味极鲜,葱,搅拌成糊;
6.平底锅,入油,烧热,转小火,入面糊;
7.煎至两面金黄,出锅;
8.切成片,就可以吃了;