- 用料
- 面包粉300g
- 黄油30g
- 盐5g
- 糖24g
- 酵母3.6g
- 奶粉12g
- 水195g
- 庞多米土司面包的做法步骤
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1.准备好食材
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2.在面包桶里放入水,糖,盐,面包粉.
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3.放入奶粉,发酵粉,
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4.用筷子搅拌一下
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5.按面包机“搅拌”键搅拌20分钟
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6.放入软化的黄油
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7.再搅拌20分钟,再按“甜面包”程序开始做面包.
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8.当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团
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9.排气,分成三份,松弛15分钟
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10.擀成长圆形
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11.两面往当中对折
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12.再擀成土司模具等宽的长形,再从上往下卷起
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13.卷口朝下,放入土司模
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14.烤箱底放杯开水,放入土司模,进行2次发酵,
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15.当再次发酵8分满时取出
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16.盖上土司模盖子
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17.放入预热好的烤箱下层,上下火,180度,烤35分钟.
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18.焖2分钟取出,倒模,冷却一下,用保鲜膜装好即可。
- 小贴士
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1.我第一次烤,没有经验,一烤好马上取出,感觉颜色有些淡了。