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葡萄干核桃肉桂面包卷的家常做法

    肉桂葡萄干核桃面包的香浓版。

    “一种改善味道的方法是在面包上制造肉桂漩涡。....将肉桂糖撒在面饼表面,然后将面饼紧紧地卷成三明治面包的形状,用手指将口封好。在将烘焙好的面包切片时,切片上回出现一个肉桂漩涡,不仅外观好看,而且还未面包增添了肉桂糖的味道。”

    肉桂的味道,给人一种温暖的感觉。在秋风萧瑟的时节,应该比较适合吧?葡萄干和核桃都是给人以热量的东西,就用这面包来贴秋膘吧。

    只可惜,天气转凉,面团的成长开始日益地艰难起来。看着它们缓慢爬升的样子,常常困惑于它们是需要时间,还是只能这样了。而时间有限,有时候真等不了它,就这么烤了。而每每开始烘烤,又会遗憾,应该再给它一点时间。。。。

    火有点急,也有些疏忽,没能及时降火。。。。看起来表面有点深,甚至趋近于黑了,不过,肉桂面包卷的颜色原本深重,倒也无碍。。。。

    葡萄干核桃肉桂面包卷

    精彩推荐:面包的做法

    面团料:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,切碎的核桃1/2杯

    肉桂糖:砂糖1/2杯,肉桂粉1大勺

葡萄干核桃肉桂面包卷

    葡萄干核桃肉桂面包卷的做法

    将面粉,糖,盐,肉桂粉,干酵母倒入面包桶,混合均匀。加入鸡蛋,黄油,牛奶和水,放入面包机,和面程序搅拌约20分钟。能拉出薄膜。取出,加入葡萄干和核桃,揉匀。滚圆,放入大碗,基础发酵约2小时,面团长大

葡萄干核桃肉桂面包卷步骤1

葡萄干核桃肉桂面包卷步骤2

    将肉桂粉倒入砂糖中,混合均匀,备用。将面团整理成22X13厘米的长方形,均匀地铺满肉桂糖卷起,成圆柱形。收口向下,放入吐司盒,最后发酵约90分钟,面团长大

葡萄干核桃肉桂面包卷步骤3

葡萄干核桃肉桂面包卷步骤4

    放入烤箱,中下层,上下火175度,烤约40分钟,表面成金棕色,出炉。立即脱模,冷却后切片

葡萄干核桃肉桂面包卷步骤5

    看起来好多果料

葡萄干核桃肉桂面包卷

    做菜网网站小提示

    核桃和芹菜能一起吃:可以润发明目养血。

    白酒和核桃不能一起吃:同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血

    葡萄的作用

    葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠,为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种,我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田,山东烟台,河北张家口、宣化、昌黎,辽宁沈阳、鞍山、辽阳、营口、大连及河南民

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