做法十分简单,味道也很讨喜,在家里可以经常做着吃,大人小孩子都很喜欢。
肉松小面包用料工具
主料:高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烘焙数小时普通难度
肉松小面包的做法:
![肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/ud1uvbfykr2.jpg)
1.将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团,再放入黄油揉至出膜。
![肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/qhassb41erz.jpg)
2.基础发酵至2倍大。
![肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/bcef5orh4ya.jpg)
3.取出排气,分割成12份,滚圆松弛15分钟。
![肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/q24v4bxgw1e.jpg)
4.取一份面团擀开,包入肉松。
![肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/s1ui4pzan1k.jpg)
5.依次做好12份面团,放入蛋糕模中,放到温暖湿润的地方发酵至2倍大,刷一层全蛋液,撒上白芝麻。放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。
小窍门:
没有蛋糕模也可以直接放到烤盘上。