小时候妈妈常做这道菜,长大后自己也学会了,每次吃的时候都会想起妈妈
豆角焖面用料工具
主料: 蒸面
调料: 豆角 包菜 小葱 (1棵) 姜 蒜 西红柿 (1个) 黑木耳 青椒 (1个)
厨具: 炒锅
豆角焖面的做法:
1.葱切段姜切丝蒜切片,西红柿切小块青椒黑木耳切丝,豆角包菜切丝。
2.热锅凉油,煸香蒜片姜丝葱段,然后倒入西红柿青椒黑木耳煸炒
3.倒入豆角煸炒几分钟后倒入包菜翻炒。放少许花椒面、生抽、盐,倒入提前炒好的肉和少许肉汤,继续翻炒。如果没有可以放少许清水。
4.菜炒熟后,放入蒸面,盖上盖子焖几分钟,然后用筷子把面条和菜拌在一起,把汁收干后关火。
5.成品图
6.顺便做个蛋花紫菜汤。
7.拌个白糖拌西红柿
8.来个合影