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炝拌萝卜丝

用料
白萝卜1颗
 
炝拌萝卜丝的做法步骤

   1.白萝卜去头去尾后洗净擦丝后撒上盐。

   2.锅内放油,凉油放辣椒开火辣椒变色。

   3.将油浇到萝卜丝上,拌匀即可。

小贴士

   1.生萝卜含淀粉酶,能助消化。
2.萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
3.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
4.萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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