我非常喜欢意大利面，我认为这是西餐中和中餐最接近的美食，而且，从营养的角度上来讲，意大利面特别营养健康，搭配多种食材，荤素结合，采用橄榄油烹调，少油少盐，特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种，我今天的做法是中国传统家庭都可以做的，一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱，那么我们可以中西结合，大胆创新，做出我们自己的意大利面来，我今天甚至用到了葱花，我喜欢葱花的香味，在意大利面中大胆地加入，也符合自己的味觉需要，今天这个面做出来，女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......

　　培根意大利面

　　主料：意大利面300克

　　配料：培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个

　　调料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵

　　培根意大利面的做法

　　1、准备好原材料。

　　2、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油。

　　3、加入意大利面煮8分钟。

　　4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。

　　5、培根切成小块。

　　6、香葱切成末。

　　7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。

　　8、锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分。

　　9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒。

　　10、加入适量开水。

　　11、煮至浓稠后加入香葱末。

　　12、将意大利面倒入拌匀。

　　小贴士：

　　1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。

　　2、西红柿选用那种沙沙的那种，做出来的汤更浓稠更入味。

　　3、要小火稍微多焖煮一会，让汤汁更浓稠才更好吃。