胡萝卜含有丰富的维生素，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。红糖中含有丰富的维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，是女人补铁补血的佳品。燕麦中含有丰富的粗蛋白，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸也比较丰富。
    可是嘞，尽管胡萝卜营养丰富，可是大多数小朋友不爱吃啊，妈妈们真是干捉急也拿他们木有办法。红糖相信很多女性朋友每个月的那几天都离不了它，把它当做美味的下午茶来享用想必还为数不多，今天阿黎就教大家做这个集各种营养于一身，高维生素高营养简单美味的胡萝卜红糖燕麦饼干。相信小朋友和女性朋友们都会喜欢。
    胡萝卜红糖燕麦饼干

    主料

    胡萝卜65克  低筋面粉150克  燕麦片40克  红糖40克  黄油60克

    辅料

    盐2克  泡打粉1克

    胡萝卜红糖燕麦饼干的做法

    1.胡萝卜擦成碎沫，加入盐和红糖搅拌均匀

    2.加入燕麦片搅拌均匀

    3.加入软化的黄油，搅拌均匀

    4.筛入低筋面粉和泡打粉

    5.揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟

    6.用模具刻出喜欢的形状，烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右

    烹饪技巧

    Tips: 1、红糖一定要混合均匀，大多数红糖比白糖潮湿，不那么细腻，混合时可用手将红糖捏碎，使之和面团充分融合，否则烘烤时红糖颗粒会形成黑色小斑点，烘烤过度不均匀的红糖部分会发苦，当然只要混合均匀完全可以避免 2、泡打粉和面粉混合均匀后再加入混合物，以免泡打粉不均均情况