1.腐竹用清水浸软。

　　 2.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。

　　 4.锅内放少量油，烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。

　　 5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀，然后用腐竹卷起来，再淋上适量麻油。

　　 6.隔水蒸7分钟即可。