炝黄瓜卷的做法步骤

　　 1.准备食才

　　 2.1.黄瓜对剖,切长段,去耔.放开水里烫一下捞出.2.花生炒熟舂碎待用。（花生去衣）

　　 3.3.瘦肉切丝，锅里油热,放姜片,肉丝爆炒.4.待肉丝转色，放料酒炒一下，加盐，糖，蒜味剁椒，芝麻辣酱翻炒，待水份收干时，加鸡精，葱花，花生碎拌匀。

　　 4.把炒好的肉丝，装到黄瓜卷里，用葱扎一下，即好了。（葱用开水烫一下，不容易断）