农家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。

　　材料

　　五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。

　　农家小炒肉的做法

　　1.木耳泡开洗净，沥干水备用

　　2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

　　3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

　　4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

　　5.加盐调味出锅即可。

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