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肘花小炒的做法

用料
猪前肘半个
青红椒2个
姜丝适量
花椒粉适量
酱油适量
水淀粉适量
适量
味精适量
肘花小炒的做法步骤

   1.肘子切丁,青红椒切丁。

   2.锅热油,先把肉丁滑熟。

   3.锅留底油,煸香姜丝,加半小勺花椒粉。

   4.加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒,淋酱油翻炒均匀,加适量盐调味。

   5.出锅前加水淀粉勾芡,焖一会,撒味精出锅。

小贴士

   挺简单的,没啥技巧

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