用料 鸡蛋2个 洋葱1个 盐适量 鸡精适量 油适量 洋葱炒蛋的做法步骤 1.把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱去皮洗净切粒。 2.锅里放少量油,烧热后,下洋葱炒至有香味,倒入鸡蛋液炒熟即可。 小贴士 焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬