生活中真正重要的事情是什么:那就是——吃。我们不想看到你度过了一生,而没有尝过到最好的食物,所以这里我们汇总了25样在你走到人生尽头前不得不尝的美味食品,其中很多都是可以在你的厨房中自己动手来做的。(至于那些你不得不旅行去寻找的食物,我们保证绝对物有所值)。
1、Levain面包房的巧克力曲奇
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Levain面包房的巧克力曲奇,保证比你吃过的所有曲奇加起来还要好吃!
2、杂碎
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注意了,这可不是什么“甜面包”(杂碎的英文为sweat bread,字面意思会让人误以为是“甜的面包”,译者注),而是牛啊羊啊等动物的胰脏。我知道听上去有点儿恶心,闭上眼睛别想你在吃什么,大口咽下去吧——我保证之后你就会爱上这种食物!
3、在你的厨房亲自烹饪的烤全鸡
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亲自下厨烹饪的烤鸡,绝对会是最棒的烤鸡!不仅如此,你整个房子都会因此充满烤鸡飘香四溢的味道!再配上些土豆,对了要用烤鸡的烤盘来烤土豆哦,这样美味的鸡汁就会浸入到土豆中。
4、龙虾卷
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吃吧,在你有限的生命中,尽可能多地品尝这种食物吧!
5、真正的拉面(可不是超市里袋包装的方便面哦)
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袋装方便面伴我们走过了大学生涯,对此每个人都心存感激,但这些方便面却坏了正宗拉面的名声。吃一碗正宗的日式拉面的感觉,就如同得到一个大大的拥抱那样美好。
6、Cafe Du Monde咖啡馆的贝奈特饼(一种法式无孔甜甜圈式的东东,译者注)
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吃起来就像是上了一层糖霜的枕头状云彩。
7、奶酪加土豆
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这道菜就是简单的土豆上面浇上半化的奶酪,配菜通常是酸黄瓜和香肠类熟食。这道菜也是我们应该尊敬瑞士人的众多理由之一。除此之外,通常你可以自己刮奶酪并将之融化,这也增添了食用这道菜的满足感。
8、炸薯条配家庭秘制蛋黄酱
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试过就知道。
9、甜椒干酪
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被誉为南方的鱼子酱,这种奶酪是由味道浓郁的切达干酪或加工过的干酪、蛋黄酱和甜椒制成的。也许听上去并没有那么诱人,但不得不说,甜椒干酪有可能是南方赐予我们最美味的食物。
10、刚出锅的烤栗子
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最好是边走在巴黎的街上边吃,当然这不是必须的。
11、酸橘汁腌鱼
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我们每天都在感谢美洲人,赐予我们这么好吃的酸橘汁腌鱼。
12、在晚餐时点一份早餐
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只要是在晚餐时候点,只要是早餐都行。
13、热喷喷的石锅拌饭
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那些石锅底部变得焦脆的米饭,会让你在吃过之后的几年,都幸福感犹存。
14、Joe’s家的石头蟹
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石头蟹其实就是南卡罗莱纳州的龙虾,配上Joe家自制的石头蟹芥末酱,足以让你喝掉一整杯葡萄酒。
15、野外刚采摘的新鲜草莓
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味道好得就像死后上了天堂一样。超市里卖的草莓,和野外刚摘下的草莓,简直是没法比啊!
16、熏肉片(Lardo)
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Lardo是一种意大利的熏制的猪肥肉片,入口即化的感觉,就和M&M豆的广告中说的那样:“只溶在口,不溶在手。”
17、薄烤饼配真正的枫糖浆
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用法式吐司或是华夫饼代替薄烤饼也可以。反正枫糖浆一定不能是超市卖的那种杰迈玛阿姨牌的就好。
18、意大利里科塔乳清干酪
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如果你能自己亲手制作的话,会更好。其实很简单的!
19、鞑靼牛排
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我们知道吃生肉并不是每个人都能接受的,但要努力地尝试啊!这道菜绝对值得你迈出第一步。把它想象成一个还没有烤过的汉堡肉就好啦。
20、旧金山Tartine面包房的巧克力牛角包
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这家的牛角包做得比法国人做的还要赞。
21、刚打出来的鲜奶油
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刚打出来的新鲜奶油,可以让一个糟糕的一天变得不那么糟。
22、用勺子直接挖着吃带皮的牛油果
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要确保你吃的是Hass牛油果哦(这种牛油果体积小,但味道超赞),上面撒上少许盐和酸橙汁。这比直接吃真正的黄油还要赞有木有?
23、纽约Sfoglia餐厅的面包
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没错,这里的面包卖8.5美元一个;没错,只有在纽约你才能品尝得到;没错,这些面包每天都以迅雷不及掩耳的速度被一扫而光。这家餐厅的面包加入了橄榄油,上面还撒了层盐粒儿,味道好得足以让所有其它的面包们相形见绌。
24、番茄汤配焗芝士
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你肯定尝试过焗芝士,估计你也一定喝过番茄汤,但如果你还没有试过将两者配在一起吃,你就不知道生活可以有多么美妙。
25、墨西哥玉米粽子
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吃墨西哥玉米粽子的过程,就好比开启一份有史以来收到过的最棒的礼物!你慢慢地打开玉米外皮,看见一个粉糊状的面团,面团里还藏着味道更棒的馅料,真是美好的享受啊!