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红薯叶饼的做法

用料
红薯叶1小把
鸡蛋2个
白面粉少许
玉米面少许
少许
香油少许
小苏打少许
 
红薯叶饼的做法步骤

   1.红薯叶洗净;

   2.过开水备用;

   3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

   4.挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

   5.加入少许水搅拌成糊状备用;

   6.饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

小贴士

   上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去,吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃。

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