特色小吃配图
主料:
鱿鱼 500克
辅料:
洋葱 1个 、豉油 适量、 辣椒粉 适量、 香辣酱 适量 、粉末味精 适量
生抽 适量 、姜片 适量、 孜然粉 适量、料酒 适量、 盐 适量 、油 适量
温馨提示:
按照个人口味添加配料。
制作步骤:
1、买回来的鱿鱼处理干净后,放入适量的生抽、料酒、姜片腌制三、四小时。
2、洋葱洗净后切成小块备用。
3、把腌好的鱿鱼用竹签串起来,烤盘铺一层锡纸,放入洋葱块,洋葱上面放上串好的鱿鱼串,然后放入烤箱中240度烤制。
4、取一小碗,放入豆豉油、香辣酱搅匀成酱汁。
5、另取一小碗,放入孜然粉、辣椒粉和粉末味精拌匀成粉料。
6、鱿鱼烤3分钟后取出来刷上一层油,然后放入烤箱继续烤。
7、鱿鱼烤5分钟后取出来,刷上一层调好的酱汁,然后放入烤箱中烤2分钟。
8、再次把鱿鱼取出来,刷一层油,再刷上一层调好的粉料,放入烤箱中烤2分钟后即可取出来食用。