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毛豆烧鸡的做法

用料
毛豆1斤
0.5只
适量
适量
0.5小匙
酱油0.5小匙
料酒0.5小匙
 
毛豆烧鸡的做法步骤

   1.鸡洗净剁成小块,先焯水。

   2.炒锅倒油,先放入姜葱炒,有香味后放鸡煸炒,中途烹入料酒.

   3.鸡肉颜色变白后放水和糖,滚了以后中火煮5分钟左右,放酱油和毛豆,转小火烧至鸡肉熟,毛豆软烂。最后大火收汁。

小贴士

   1.豆类较硬最好先泡一下。
2.燕麦片吸水,水放好后再下,水的量易掌握。

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