- 用料
- 番薯叶250g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜蓉适量
- 腐乳1块
- 蒜蓉腐乳炒番薯叶的做法步骤
-
1.番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁
-
2.洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份
-
3.捏干净水份的番薯叶备用
-
4.腐乳加入一茶匙糖
-
5.搅拌均匀
-
6.锅里爆香蒜蓉
-
7.下番薯叶翻炒均匀
-
8.下半茶匙糖
-
9.少许生抽翻炒均匀
-
10.最后倒入腐乳
-
11.翻炒均匀即可
- 小贴士
-
1、腐乳比较咸,加上一勺糖搅拌均匀中和味道
2、腐乳已经很咸,下生抽的时候注意不要加太多,只是用一点做提味