实用菜谱网

什锦水果椰香慕斯的做法

用料
安佳奶油300克
原味戚风蛋糕体2块
椰浆150克
砂糖70克
吉士丁片3片
香草精适量
朗姆酒适量
18cm方形蛋糕模具一个
什锦水果椰香慕斯的做法步骤

   1.吉士丁片用冷水泡软捞出,锅内倒入椰浆,加入泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀,晾凉备用;

   2.奶油分2次加入砂糖打至6-7成发(微微流动状态),将1中的混合物加入拌匀。

   3.加入适量的香草精和朗姆酒;(也可不加)

   4.模具中放入一片戚风蛋糕,倒入一半的慕斯,再放一块戚风蛋糕,倒入剩下的慕斯,封好保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上。

   5.4小时后,取适量安佳淡奶油打发,裱花,加适量水果切片摆放即可。

小贴士

   表面装饰:安佳奶油裱花,自己喜欢的水果切片摆放。

上一篇:蜜汁鸡翅(烧烤版)的做法

下一篇:醋溜土豆肉丝的做法