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罗勒炒贻贝的做法

用料
海虹500g
罗勒适量
辣椒适量
适量
大蒜适量
香芹适量
适量
鱼露适量
适量
 
罗勒炒贻贝的做法步骤
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   1.食材洗净。罗勒、辣椒、香芹、葱、洗净后切段,姜、大蒜去皮剁成蓉待用;

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   2.起锅烧一锅开水,将海虹放入水中焯去杂味,再次沥干水分;

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   3.另起锅,将锅置于火上,锅里注入适量橄榄油,中火热锅后,放入罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱,快炒至满屋飘香;

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   4.将海虹放入调料锅中,加入鱼露调味,炒至海虹口张开,熄火装盘。

小贴士

   如担心有海腥味可以焯水

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