1.糯米洗净，浸泡2小时以上，再捞出沥干备用；

　　 2.将所有调料放入猪肉馅中拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可；

　　 3.将拌好的肉馅团成大小一致的肉丸，在糯米中滚动，到肉丸全部粘满糯米为止；

　　 4.上蒸锅，大火蒸熟即可。