用料 嫩黄瓜1条 陈醋1大匙 砂糖1茶匙 盐0.125小匙 香油1茶匙 蒜蓉1茶匙 拍黄瓜的做法步骤 1.黄瓜洗净,整条用菜刀拍裂开,再切成长段。大蒜剁成蓉。 2.加陈醋,砂糖,盐,香油,生蒜蓉拌均匀即可上桌。 小贴士 1.黄瓜拌好后就可以吃了,放的时间太长,黄瓜就会出水,也会变的不脆。 2.醋和糖的比例要调配好,盐只需放少量即可。