- 用料
- 杨梅5000g
- 糖适量
- 白酒适量
- 盐适量
- 杨梅酒的做法步骤
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1.冷开水当中撒入盐，将杨梅浸泡其中20分钟
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2.泡好的杨梅取出放在一个大碗中沥水
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3.准备白酒
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4.准备冰糖
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5.找个大的玻璃瓶，将杨梅放入其中，并倒入白酒
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6.加入冰糖，封盖浸泡。一个月左右可食用
- 小贴士
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1、糖的量依个人喜好。喜甜的可多加，喜酒味浓的可少加
2、用加了盐的冷开水浸泡据说可以将杨梅当中的虫子泡出
3、有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用
4、糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅
