1.胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末

　　 2.肉切丝加水淀粉、葱末腌制

　　 3.部分葱姜蒜加盐、糖、酱油、醋、蒜蓉辣酱调成鱼香汁

　　 4.热油下入肉丝炒散

　　 5.加半勺豆瓣酱炒出红油

　　 6.加入剩余葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳丝炒，加入鱼香汁炒匀

　　 7.炒匀收汁出锅即可