- 用料
- 豆腐250g
- 榨菜100g
- 肉末80g
- 油适量
- 盐适量
- 辣椒适量
- 生粉适量
- 香葱适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 酸辣豆腐汤的做法步骤
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1.把肉切成丁，用料酒稍稍的腌会
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2.把榨菜也切丁
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3.把肉和榨菜先放进油锅里
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4.炒至五分熟，稍加点料酒
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5.在锅里加入足够的清水
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6.同时把豆腐切成小块
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7.把生粉放进碗里，加入辣椒、葱花、醋调成糊
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8.烧至沸腾后加入豆腐块
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9.再把调好的生粉水倒进去烧至沸腾即可
- 小贴士
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注：醋在锅里烧久了会失去酸味，所以一倒进去，要立马用筷子划开烧一分钟就可
