1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。

　　 2.　分次加入蛋液。

　　 3.　加入低粉拌匀，再加入咖啡粉以手按压成团。

　　 4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约30分钟。

　　 5.将面团整理成喜欢的形状，表面刷上水，再均匀撒上细砂糖，放冰箱冰硬。

　　 6.将冰硬的面团切成片状，间隔排入烤盘。

　　 7.180度15分钟。