![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/vxpltiob3as.jpg)
烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么
调料:,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家宝宝平常怕辣,可是这个味道也非常喜欢,真的非常好吃哟......
私房秘制烤鸡翅用料工具
主料: 鸡翅 (8个)
调料: 生姜 (一块) 葱 (适量) 香油 (适量) 盐 (少许) 料酒 (少许) 黑胡椒粉 (少许) 孜然 (适量) 辣椒粉 (少许) 花椒粉 (少许) 辣椒油 (少许) 花椒油 (少许) 生抽 (适量) 老抽 (几滴)
厨具: 电烤箱
私房秘制烤鸡翅的做法:
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/2bvs02dnmmt.jpg)
1.鸡翅清洗干净。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/h0xvkmhlrkh.jpg)
2.鸡翅两面都斜着切两道口子。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/1tlhgrw3do2.jpg)
3.生姜切成片,葱切成段,今天家里没有大葱,就用了小葱葱头部分。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/wsu1br24sjb.jpg)
4.鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌匀。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/rcs55egkm43.jpg)
5.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/hjrqgoorl51.jpg)
6.烤箱预热,上下火,200度,烤架上刷一下油,将烤架放入中上层,然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/bklhch24aym.jpg)
7.刷上腌制的酱料汁,再撒点孜然,继续烤10分钟即可。
![私房秘制烤鸡翅](/d/file/bigpic/2016/04/01/q3baxce2qd3.jpg)
8.非常好吃的鸡翅烤好了。
小窍门:
一、老抽是为了颜色稍微深一点,一定要少放,一丁点就可以了; 二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加,每样都不要多了,我都只放了一点点; 三、我用的是烤架来烤的,下面的接油盘一定要放好,这样烤的可以不用翻面,如果嫌清洗麻烦,就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。