炸龙利鱼柳用料工具
主料:龙利鱼(1块)辅料盐(1克)黑胡椒粉(1克) 鸡蛋(1个) 玉米淀粉(30克)
厨具: 平底锅分类热菜咸鲜炸廿分钟简单难度
炸龙利鱼柳的做法:
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/xwc0lcgepdj.jpg)
1.龙利鱼一片
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/awop45xow3c.jpg)
2.室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/tui0qrahnhq.jpg)
3.切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/f2ydmqeu1xy.jpg)
4.鸡蛋和玉米淀粉调成面糊,加入少许盐
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/4jhbeyosnwj.jpg)
5.锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可
![炸龙利鱼柳](/d/file/bigpic/2016/04/03/gsv3op1sfhu.jpg)
6.可以开吃啦
小窍门:
炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的
调料:更美味!