- 用料
- 荞麦面200g
- 鸡蛋2个
- 荠菜200g
- 橄榄油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 芝麻油适量
- 荠菜荞麦面的做法步骤
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1.烧开水先焯熟荞麦面。
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2.盛入碗内待用。
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3.继续使用原来锅里的水,需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
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4.然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
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5.开始煎鸡蛋。
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6.鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖,马上倒入两大碗清水煮沸片刻,后倒入装面的碗里即可食用。
- 小贴士
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鸡蛋不要煎太老了。