非常简单的一道菜，色泽鲜艳，酥脆可口 油炸鳗鱼干用料工具 主料： 鳗鱼干 (150G) 芹菜 (按照个人喜好) 调料： 油 (若干) 厨具： 炒锅 油炸鳗鱼干的做法: 1.鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。 2.炸好的样子 3.加入芹菜的样子
