- 用料
- 鸡翅6只
- 陈皮0.75块
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 生油适量
- 冰糖适量
- 陈皮鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
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2.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝。
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3.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
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4.加入适量清水、陈皮、冰糖，盖上锅盖焖至汁浓即可。
- 小贴士
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1）黄油先拿出室温软化，切小块或者按扁比较好打。
2）黄油多粉少，曲奇比较酥，但是花纹比较难成型。
3）用高筋粉花纹比较清晰好看~不同花形要分开烤。
4）每种材料（糖分和蛋液，牛奶）都要分次加入，以便均匀混合。
5）饼干刚出炉是软的，拿出彻底放凉后，放入密封盒里可以保存一个星期左右。
