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啤酒炸香椿鱼的做法

用料
香椿芽150g
鸡蛋1个
啤酒适量
面粉适量
适量
 
啤酒炸香椿鱼的做法步骤
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   1.香椿芽摘洗干净,用盐腌制10分钟。

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   2.面粉中加入鸡蛋。

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   3.将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊,饧20分钟。

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   4.将香椿芽裹上面糊。

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   5.锅里放入适量花生油,5成热放入香椿炸制。

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   6.一面上色翻过来再煎另一面。

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   7.煎到两面金黄色即可。

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   8.盘中放一张吸油纸,把香椿鱼放到吸油纸上,把多余的油吸掉。

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   9.摆入盘中,端上桌就可以吃了。

小贴士

   把炸好的香椿鱼放到吸油纸上,把多余的油吸掉。

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